3,2,1

 Galletas 3,2,1

Ingredientes:

• 300 gr de harina
• 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar blanca
• Azúcar y canela para rebozar.

Elaboración

1.- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo

2.- Verter todos los ingredientes, excepto los del rebozado, en un bol y mezclar hasta formar una masa compacta. Podemos ayudarnos de un robot de cocina.

3. Hacer bolitas, y con la ayuda de un tenedor hacer los dibujos, ejerciendo un poco de presión para que se aplasten.

4.- Disponer las galletas en la bandeja del horno y sobre papel de hornear. Hornear durante 15-20 minutos en la zona central del horno, hasta que estén doradas.

5.- Cuando estén listas, sacar del horno y dejar enfriar antes de guardar en un recipiente hermético. Sí las quereis rebozar en azúcar y canela, hay que hacerlo en caliente para que el rebozado se quede pegado, dejarlas enfriar un par de minutos y rebozar.